燥(一)

    通“臊”。燥子，即“臊子”,肉末(或肉丁)。
宋 吴自牧《梦粱录·肉铺》:“且如猪肉名件，或细抹落索儿精，钝刀丁头肉，条撺精，撺燥子肉。”