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单词
gratin
释义
音标：[gratɛ̃]
n.m
1<旧>做菜时留在锅底的焦皮 2用面包屑或干酪丝撒在菜面上烘烤的烹饪法 3用上述烹饪法做的菜；上述菜上面的脆皮 4社会上层，社会精英；社会名流
近义词
crème, dessus du panier , élite, fine fleur , fleur, gotha
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嘉谷不夏热，大器为晚成。
嘉陵江上忆家 - 清·王士禛
嘉青鸟之辰，迎火龙之始。
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更新时间：2026/8/26 6:14:17